Yb提问: gb/t19855-2015月饼
Ai回答: 《GB/T 19855-2025 月饼》是中国国家推荐性标准（GB/T 开头的标准表示“国家标准（推荐）”），由国家标准化管理委员会发布，自2025年5月1日起实施。该标准取代了旧有的月饼标准，详细规定了月饼的术语、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和储存等方面的要求。
主要变更和更新点包括：
1、分类更科学：GB/T 19855-2025对月饼的分类做了调整和完善，根据原料、生产工艺、风味等进行了更细致的分类。
2、安全性要求提高：食品安全是新标准强调的重点，对月饼的原料、添加剂、生产环境、加工过程等的卫生与安全标准做出了更严格的规定。
3、明确了感官要求：标准中对月饼的外观、色泽、组织状态、口味等感官指标做出了明确描述，并规定了相应的检验方法。
4、包装和标签要求：新标准对月饼的包装材料和标签内容提出了更加详尽的要求，强调了包装和标签的可回收性和信息的完整性。
5.
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提问时间: 2025-04-27 20:24:02
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