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Yb提问: 月饼最开始是什么馅的

Ai回答: 月饼最开始并不是我们现在常见的莲蓉、豆沙、五仁等馅料，而是以肉馅为主的。

根据历史记载，月饼的起源可以追溯到汉代，最早的形式是“胡饼”，也就是一种用面粉制成的圆形面饼，可能夹有肉、葱、蒜等配料，类似于今天的“肉饼”。

到了唐代，胡饼传入中原，逐渐演变成“月饼”。当时中秋节吃月饼的习俗也开始兴起，但此时的月饼多为甜味或咸味，馅料也较为简单，常见的有枣泥、豆沙、芝麻等。

而我们今天常见的莲蓉、五仁、蛋黄等馅料，是在明清时期才逐渐发展和普及起来的。尤其是蛋黄月饼，据说起源于江苏苏州，后来成为中秋节的代表性食品之一。

总结一下：

最初（汉代）：胡饼，可能是肉馅或咸味。
唐代：月饼雏形出现，馅料较简单，如枣泥、豆沙等。
明清时期：馅料多样化，出现了莲蓉、五仁、蛋黄等现代常见口味。

所以，月饼最开始并不是我们现在熟悉的甜馅，而是以肉馅或简单甜馅为主。

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提问时间: 2025-05-08 15:40:38

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