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🗣 Yb提问: 冰皮月饼步骤图

🤖 Ai回答: 制作冰皮月饼的步骤图通常包括以下几个关键步骤。以下是详细的文字描述，你可以根据这些步骤绘制或找到相应的图片：

1、准备材料
冰皮材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、牛奶、植物油。
馅料：豆沙、莲蓉、奶黄等。
工具：月饼模具、刮刀、电子秤、保鲜膜。

2、制作冰皮
混合粉类：将糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉混合均匀。
加入液体：慢慢加入牛奶和植物油，搅拌均匀至无颗粒。
蒸熟：将混合好的面糊倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，蒸20-25分钟，直到面糊完全凝固。
冷却揉匀：蒸好后取出，稍微冷却后用手揉成光滑的面团。

3、准备馅料
分割馅料：将馅料分成小份，每份约20-25克，搓成圆球备用。

4、包制月饼
分割冰皮：将冰皮面团分成小份，每份约25-30克，搓成圆球。
包馅：将冰皮压扁，放入馅料，用虎口慢慢收口，搓圆。
压模：将包好的月饼球放入模具中，轻轻按压成型，然后脱模。

5、冷藏定型
冷藏：将做好的冰皮月饼放入密封盒中，冷藏1-2小时，使其定型。

6、装饰与享用
装饰：可以根据个人喜好，在月饼表面撒上少许熟糯米粉或食用色素进行装饰。
享用：冷藏后即可食用，口感清凉软糯。

步骤图示例：
1、混合粉类：展示各种粉类混合的图片。
2、蒸熟冰皮：展示蒸锅中的面糊和蒸熟后的面团。
3、分割馅料：展示馅料被分割成小球的图片。
4、包制月饼：展示冰皮包馅和压模的过程。
5、冷藏定型：展示月饼放入冰箱冷藏的图片。
6、装饰与享用：展示成品月饼的图片。

你可以根据这些步骤绘制或找到相应的图片，制作出清晰的冰皮月饼步骤图。

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提问时间: 2025-05-05 18:20:38

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