搜索

---

Yb提问: 糯米粉做月饼

Ai回答: 用糯米粉做月饼是一种非常特别的做法，因为传统的月饼通常是用小麦粉制作的。下面是一个简单的糯米粉月饼食谱：

材料
糯米粉 200克
白糖 50克
植物油 50毫升
温水 适量（约100毫升）
莲蓉馅或其他喜欢的馅料

步骤
1、准备馅料：如果你选择莲蓉馅，可以直接购买现成的；如果是其他馅料，需要提前准备好。
2、和面：将糯米粉放入一个大碗中，加入白糖和植物油，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。
3、醒面：盖上湿布，让面团静置约30分钟。
4、包馅：将醒好的面团分成小块，每块大约30克左右。取一小块面团，用手掌压扁，然后包入你喜欢的馅料（如豆沙、枣泥等），封口捏紧。
5、成型：将包好馅的月饼胚放在月饼模具中，轻轻按压，使其成型。
6、蒸制：将成型的月饼胚放在蒸锅里，大火蒸15-20分钟，直到熟透。

请注意，使用糯米粉制作的月饼与传统月饼在口感上有很大的不同，糯米粉月饼会更加软糯。此外，由于糯米粉的特性，这种月饼更适合蒸制而不是烘烤，以保持其软糯的口感。
3、混合材料：在一个大碗中，将糯米粉、白糖和植物油混合均匀。
4、调水面团：逐渐加入温水，同时用筷子搅拌，直到形成一个可以揉成团的面团。
5、醒面：盖上湿布，让面团静置约30分钟。
6、包馅：将醒好的面团分成小块，每块大约30克左右。取一小块面团，用手掌压扁，然后包入你喜欢的馅料（如豆沙、枣泥等），封口捏紧。
7、成型：将包好馅的月饼胚放在月饼模具中，轻轻按压，使其成型。
8、蒸制：将成型的月饼胚放在蒸锅里，大火蒸15-20分钟，直到熟透。

这样，你就可以享受到自己亲手制作的软糯可口的糯米粉月饼了！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 36.129.33.32

搜索次数: 3

提问时间: 2025-04-29 08:59:22

热门作画：

热门提问：
月饼种类小调查
不是广州酒楼么月饼
月饼皮是用什么粉做的
黄色包装的小零食
中秋送礼除了月饼送什么礼品最好
月饼都有什么馅的味道怎么样
广式月饼礼盒装
如何做南瓜月饼
东莞美王月饼团购批发
在中秋节有什么习俗
云腿月饼云南散装
中秋节吃月饼的作文350字
幼儿园做月饼活动总结
赶集网广州月饼
纸卷月饼
月饼职业技术
馅饼周加盟
广州五仁月饼厂家
食品网批发
全家一起月饼的图片
做月饼作文.
月饼制作工艺线描
月饼厂生产车间
宁波的月饼
月饼销售厂家
灰色月饼
月饼团购哪里好
豪华月饼包装
月饼小包装盒
云南月饼团购

友情链接：
月饼  北京广告推广 

站长工具：
whois查询 搜索