Yb提问: 榴莲饼教程
Ai回答: 榴莲饼是一道美味的甜点，结合了榴莲的独特风味和酥脆的饼皮。下面是一个简单的榴莲饼制作教程：
材料：
榴莲肉：200克
面粉：250克
糖：50克（可根据个人口味调整）
盐：1/4茶匙
水：约100毫升
蛋液：适量（用于刷表面）
白芝麻：适量（可选）
步骤：
1、准备榴莲馅：将榴莲肉放入碗中，加入糖搅拌均匀，备用。
2、制作饼皮：
将面粉、盐混合在一个大碗中。
逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。
将面团放在撒有面粉的工作台上，揉成光滑的球状，然后用保鲜膜覆盖，静置30分钟。
3、分割面团：将面团分成若干个小球，每个小球大约可以做一块饼。
4、包馅：取一个小面团，用手压扁，然后放上适量的榴莲馅，像包包子一样将边缘捏紧，确保馅料不会漏出。
5、整形：将包好的饼轻轻压扁，使其变成圆形或椭圆形，厚度适中。
6、装饰与烘烤：
在饼的表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻（如果喜欢的话）。
预热烤箱至180°C，将饼放在烤盘上，放入烤箱中层，烤约15-20分钟，或者直到饼皮呈现金黄色。
7、冷却享用：取出后稍微冷却一下，就可以享用了。
小贴士：
如果没有烤箱，也可以选择用平底锅煎制，只需在两面都煎至金黄即可。
榴莲饼最好现做现吃，以保持最佳口感。
希望这个教程对你有所帮助，祝你制作愉快！
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提问时间: 2025-05-09 17:53:21
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